Hora do Rancho: aprenda a fazer fondue de pé de moça, perfeito para dias frios

06/06/2026

Aprenda a fazer fondue de pé de moça, perfeito para dias frios Em Águas de Lindóia (SP), o quadro Hora do Rancho convida você a participar do Festival de Inverno da cidade e a descobrir os sabores especiais da gastronomia local. O evento acontece entre os dias 3 e 26 de julho. 📱 Receba conteúdos do Terra da Gente também no WhatsApp E, aproveitando as temperaturas mais baixas, o repórter Giuliano Tamura e a confeiteira Tetê Vieira preparam uma receita inovadora: um fondue de pé de moça. Combinação perfeita para aquecer os dias frios e entrar no clima do festival. Giuliano Tamura e a confeiteira Tetê Vieira preparam uma receita inovadora: um fondue de pé de moça José Ferreira Filho e Carlos A. Coutinho Veja também: Maior serpente peçonhenta das Américas dá à luz 6 filhotes no Butantan Observadora registra ave com suspeita de hibridismo em trilha de Cajamar Onça-pintada é flagrada “esguichando” urina em árvore no Pantanal; veja o vídeo Ingredientes: Fondue 250 g de açúcar refinado; ½ colher (sopa) de manteiga; 500 ml de creme de leite; 300 ml de leite condensado; 2 pitadas de sal; 250 g de chocolate branco; 200 g de xerém de amendoim; 100 g de amendoim (opcional). Acompanhamento Frutas de sua preferência. Modo de preparo: O primeiro passo é preparar o caramelo. Em uma panela, coloque o açúcar em fogo médio. Quando ele começar a derreter e soltar uma leve fumaça, acrescente a manteiga e misture bem até que ela seja incorporada ao açúcar; Em seguida, adicione o creme de leite e continue mexendo até obter uma mistura homogênea. Depois, acrescente o leite condensado, misture novamente e finalize com o sal, que vai realçar ainda mais o sabor do caramelo; Com a mistura pronta, retire a panela do fogo e adicione pedaços de chocolate branco. O calor do caramelo será suficiente para derretê-lo. Mexa até que tudo esteja bem incorporado. Na sequência, acrescente o xerém de amendoim (amendoim triturado) e misture. Se desejar, adicione também o amendoim inteiro, mexendo mais uma vez; Transfira o creme para uma panela de fondue para manter a temperatura da sobremesa e servir da melhor forma; Para deixar a receita ainda mais saborosa, escolha suas frutas favoritas, coloque-as em uma tigela e cubra com o fondue. Finalize com paçoca triturada e uma pitada de flor de sal para dar um toque especial. VÍDEOS: Destaques Terra da Gente Veja mais conteúdos sobre a natureza no Terra da Gente

FONTE: https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terra-da-gente/noticia/2026/06/06/hora-do-rancho-aprenda-a-fazer-fondue-de-pe-de-moca-perfeito-para-dias-frios.ghtml

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