Hora do Rancho: aprenda a fazer cuca de abacaxi; sobremesa saborosa

18/04/2026

Aprenda a fazer cuca de abacaxi O quadro Hora do Rancho, do Terra da Gente, traz uma dica de sobremesa fácil e prática. O repórter Giuliano Tamura e a convidada Andreia Gazoli, especialista em doces, ensinam a preparar uma deliciosa cuca de abacaxi. 📱 Receba conteúdos do Terra da Gente também no WhatsApp Andreia conta que a paixão pela culinária vem de família. Ela se profissionalizou na área, mas reforça que aprendeu a base de tudo com a sua mãe. A chef atua na gastronomia há mais de 20 anos e, neste quadro cheio de sabor, mostra os ingredientes e o passo a passo dessa receita. Aprenda a receita de cuca de abacaxi Edvaldo de Souza Veja mais notícias do Terra da Gente: Avistar 2026: encontro de observação de aves celebra 20 anos em SP e recebe 2ª edição do Fórum Observai Terra da Gente conta história de músico que se inspira nas aves e exibe 3º episódio de expedição Como a fauna brasileira se adapta às florestas plantadas que movimentam R$ 240 bilhões Ingredientes para a cuca de abacaxi Massa: ¼ de abacaxi picado em cubos 2 colheres e 1 xícara de açúcar 100 g de manteiga em temperatura ambiente 3 ovos 1 xícara de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó Cobertura: 2 colheres de açúcar 2 colheres de farinha de trigo 1 colher de margarina Modo de Preparo Comece cozinhando o abacaxi picado e acrescente as colheres de açúcar. Deixe ferver por cerca de 3 minutos, até a fruta soltar a calda. Em seguida, separe o líquido do abacaxi e espere esfriar, pois ele será usado na massa. Após essa etapa, pegue um recipiente, coloque a xícara de açúcar e a manteiga, misturando bem. Depois, adicione os ovos, um de cada vez, mexendo a cada adição. Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Aos poucos, coloque a calda do abacaxi já fria. O ideal é usar 100 ml; se não atingir essa quantidade, complete com água. Misture até formar uma massa homogênea. Despeje a massa em uma forma untada e distribua o abacaxi cozido por cima.Para a cobertura, em outro recipiente, misture o açúcar, a farinha de trigo e a margarina com a ponta dos dedos, até formar uma farofa. Espalhe sobre a massa, cobrindo o abacaxi.Leve ao forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 a 40 minutos. Quando a superfície estiver dourada, a cuca estará pronta. VÍDEOS: Destaques Terra da Gente Aprenda a fazer cuca de abacaxi Veja mais conteúdos sobre a natureza no Terra da Gente

FONTE: https://g1.globo.com/sp/campinas-regiao/terra-da-gente/noticia/2026/04/18/hora-do-rancho-aprenda-a-fazer-cuca-de-abacaxi-sobremesa-saborosa.ghtml

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